葛建坤著2017 年出版112 页ISBN：9787030550347
本书在认真总结和归纳国内外有关温室大棚作物需水规律、需水量计算模型、灌溉管理措施以及大棚生态环境调控等方面大量文献的基础上，依托武汉大学水利水电工程与科学国家重点实验室灌溉排水综合试验场和湖北...
杨月欣主编；何梅，王竹副主编2013 年出版537 页ISBN：9787501989478
《中国功能食品原料基本成分数据表》是首部针对功能食品成分数据分析的图书。内容权威，已列入国家科技部“十一五”国家科技支撑计划重点项目。其食物内容共包括五个部分——药食同源类食品、可用于保健食品...
国家工商行政管理总局编著2012 年出版141 页ISBN：9787802155282
本书主要介绍了食品市场主体准入，流通环节食品安全监管基本职责，流通环节食品安全日常监管等内容。本书具有很强的时代性，理论性和实用性，是全国工商系统广大干部学习业务知识，提高理论水平的基本读物，是向社会.....
张建新，沈明浩主编2006 年出版293 页ISBN：7501955735
食品环境学是一门新兴学科，是涉及到环境科学、社会科学和食品科学与工程的相互交叉和渗透的一个复杂的体系。本书共8章，第一章绪论，主要介绍国内外食品环境概况，可持续发展理论和食品环境学的研究对象、方法和...
庞杰，敬璞主编2014 年出版124 页ISBN：9787503876424
本教材重点在于观察分析食品成分在加工、贮藏过程的化学、物理变化。在实验层次设计上，本书按照培养创新人才实验的形成创新“基于竞赛、培养能力”的实践教学教材体系，培养学生的实践创新能力，要求设计了3个...
李怀恩，李家科等著2013 年出版622 页ISBN：9787030367136
本书是作者及其团队10多年来研究成果的总结，比较系统地阐述了流域非点源污染产生机理和特征、非点源污染负荷估算方法和非点源污染的模拟及控制。在机理研究方面，通过室内试验，重点研究了黄土坡面的产污机理和...
