袁群编著2013 年出版189 页ISBN：9787313095909
分析目前食品冷链物流的主要研究方向、对长三角地区食品冷链物流发展现状进行了研究。主要是通过长三角地区食品冷链的第三方物流企业、销售商、生产商、零售店及消费者进行实证调研，同时结合相关案例分析进...
孙长颢，刘金峰主编2018 年出版1449 页ISBN：9787117252348
本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新...
国家食品药品监督管理总局高级研修学院，国家食品药品监督管理总局安全应急演练中心组织编写；范曼昕参编；国家食品药品监督管理总局高级研修学院组织编写2017 年出版425 页ISBN：9787513051712
本书对医疗器械注册、生产、经营、使用环节和违法广告、涉罪等方面，存在的违反监管法规、条例的常见行为，以典型案例形式，进行了分析；并对常见的食品药品行政处罚文书、适用的医疗器械法规做了汇集整理。本书可...
纵伟，郑坚强主编2019 年出版332 页ISBN：7518417650
食品卫生学的概念、食品卫生学研究的内容、方法和任务；食品污染及其预防，介绍了食品中可能存在污染物的种类、污染食品的途径及其预防控制措施；食物中毒，对各类食物中毒病原学、中毒表现、类型和预防措施进行了...
中国标准出版社第一编辑室发布2009 年出版908 页ISBN：9787506654357
本汇编收录了截至2009年5月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和行业标准。上册主要内容包括第一部分综合标准，第二部分水果及其制品产品标准，第三部分蔬菜及其制品产品标准，第四部分包装、储藏及运输标准；下...
陈卫平，王伯华，江勇主编2017 年出版314 页ISBN：9787560989761
本教材系统地介绍了涉及食品安全性的生物性、化学性和物理性三大危害因素；对食品原料生产、食品原料中的天然有害成分、转基因食品、食品加工、包装运输、消费等过程中可能发生的一些有害因素及最新的食品安...
吴春笃，解清杰，陶明清著2014 年出版240 页ISBN：9787811308778
本书著者结合多年的研究成果，归纳总结出城市合流制管网系统源-流-汇综合调控技术，以期为我国城市合流制管网区域溢流污染控制提供一种集成解决途径。《城市合流管网溢流污染控制原理与技术》共分8章，分别介绍...
徐山，陶红亮主编2016 年出版152 页ISBN：9787122239730
本书主要介绍了有关于食品添加剂的相关知识，从人们最为关心的添加剂安全性出发，对日常生活中的食品添加剂的种类、作用、来源、安全性等，以及食品添加剂的利弊以及鉴定方法等多个方面进行阐述，让读者正确认识食...
