人力资源他社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版251 页ISBN：7563642765
本书根据家用食品检验工（初级）特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观......
国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2013 年出版274 页ISBN：9787506671590
本书收录了2009年《食品安全法》发布后国务院等部门发布的食品安全监管的法规文件。内容涉及国内食品、食品相关产品生产加工环节质量安全监督管理的工作制度；生产加工环节的食品、食品相关产品质量安全监管...
（美）罗里·弗里德曼，金·巴诺伊著；李华译2008 年出版155 页ISBN：7508612132
全美销量过十万的《去他的胖！》就是为你而写！语言辛辣、犀利、时尚，不同于那些乏味的健康理论书，在揭示了许多我们习以为常的身边的食物的真相的时候，一针见血地将我们放任自流的心态批评得体无完肤，养成良好的.....
范志红著2013 年出版244 页ISBN：9787510052606
本书是食品科学博士、中国农业大学食品安全与营养学院副教授范志红在食品安全、营养方面最新、最全面的研究成果，从改变观念、选对食物、平衡营养、营养分人、健康生活方式等角度分析了饮食的保健之道，图文并...
中国标准出版社编2014 年出版279 页ISBN：9787506675734
本汇编收录了现行有效的食品安全限量国家标准,包括：食品中真菌毒素限量、食品中污染物限量、食品中农药最大残留限量以及食品中致病菌限量等标准.本汇编有利于食品生产企业、检验部门、监管部门、科研机构等...
汪苹，董黎民，施彦编著2014 年出版162 页ISBN：9787122183699
本书通过对味精工业污染防治技术现状和发展趋势的分析，建立了基于技术—环境—经济综合分析的味精行业污染减排技术评估一级、二级和特征指标体系，整理收集了目前味精工业近30项主要污染减排技术，结合相应评估...
刘录民著2013 年出版216 页ISBN：9787502637323
本书主要介绍研究国内、外食品安全体系动态的思路和方法，食品安全监管体系研究的理论基础，我国食品安全技术法规体系的构想，食品安全监管体系的国际比较，食品安全监管体系构成和决策模式分析，政府监管行为对食品...
程丽娟，袁静主编2002 年出版454 页ISBN：781092012X
《高等院校技术课程教材•发酵食品工艺学》是由西北农林科技大学、河南农业大学、沈阳农业大学、山东农业大学、郑州轻工业学院五所高等院校为适应当前教学需要，共同编写的一本应用类的专业技术书籍。全书共...
刘正才，周建华编著2009 年出版110 页ISBN：9787117110181
美容塑身、排毒抗衰现已成为人们追求健康和高质量生活中不可缺少的主题，而应用天然、绿色、无毒副作用和内服外用相结合的方法进行保健又成为引领潮流的新时尚。本套书以养颜护肤、美姿塑身（减肥与腴身）、排毒...
浙江省标准化研究院编2007 年出版460 页ISBN：7506645165
本书内容包括：第一部分是欧盟食品安全的研究，收集了浙江省标准化研究院研究人员及专家的研究文章；第二部分是欧盟食品安全基本法，翻译了欧盟食品安全绿皮书、白皮书和基本法；第三部分是欧盟关于植物源性和动物源...
