食品科学导论

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（美）帕克（Parker，R.）著2005 年出版636 页ISBN：750194976X

本书将食品科学有机组合为四部分二十八章，内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏，直至环境意识和世界食品需求。以通俗易懂的方式阐述食品的科学性及相关主题。...

食品工业发展报告 2015年度

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本书编委会2016 年出版232 页ISBN：9787518411083

食品卫生监督 2007版

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中华人民共和国卫生部编2007 年出版465 页ISBN：9787503671524

本书是2007年卫生部考试全国卫生员的考试大纲。

餐桌上的养护心脑食品

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潘智敏，唐黎群编著2008 年出版233 页ISBN：9787532393879

本书共列举96种养护心脑食品。

汉斯 世界第一食品王国

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（美）艾琳娜·戴斯塔（Eleanor Foa Dienstag） 张连康译1997 年出版386 页ISBN：9577870961

商品学 第2篇 食品

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中国人民大学商品学教研室编1963 年出版504 页ISBN：K4011·362

POP广告的实例集 食品编

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再桥神吉郎著1987 年出版45 页ISBN：

分析化学 上 食品加工用书

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蔡瑾瑜，林耕年著1984 年出版242 页ISBN：

白色食品食疗经

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王增编著2006 年出版339 页ISBN：7802032822

本书将白色食品分为粮食类、油脂类、水产类、蔬菜类、菌等几大类，对每一种白颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗禁忌及养生食谱等。...

红色食品食疗经

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王增编著2006 年出版296 页ISBN：7802032857

本书将红色食品分为粮食类、禽畜类、水产类、瓜果类等几大类，对每一种红颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗禁忌及养生食谱等。...