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食品加工用书 分析化学 全册
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林耕年，蔡瑾瑜编著1990 年出版458 页ISBN：
食品中微量元素的分析
盖轲著2004 年出版177 页ISBN：7542409336
本书主要介绍了20多种人体必需元素的测定方法。
食品卫生监督员工作规范
卫生部编1988 年出版383 页ISBN：7117006099
肉蛋乳鱼类食品卫生指南
王彦学等编1990 年出版254 页ISBN：7542402501
实用食品雕刻 菜肴围边精粹
齐欣，齐向阳著1997 年出版94 页ISBN：7805278393
食品安全自助200例
吴莹主编2009 年出版232 页ISBN：9787538439939
食物安全问题让人心存恐惧，本书教会您通过颜色、味道等怎样辨别食物品质，选择安心食物。
食品接触材料及制品标准汇编
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2019 年出版521 页ISBN：7506690447
现代食品商业企业管理
周忻，姚仲威主编1991 年出版314 页ISBN：7562905401
本书介绍了企业管理的组织、经营决策、业务、技术设备、质量、财务等方面的管理。
食品卫生30讲 第2版
周树南主编1995 年出版413 页ISBN：7534519594
家庭巧购食品常识200例
高云升主编1991 年出版133 页ISBN：7504310239
