食品卫生与质量管理

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张晓燕主编2006 年出版155 页ISBN：7502586717

本书介绍了食品管理机制、理论标准体系、认证体系和安全性评估与风险分析。

营养与食品卫生学学习指导

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陈炳卿编2000 年出版0 页ISBN：

中国食品安全规制与改革

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滕月编2011 年出版228 页ISBN：7504738738

现代家庭食品营养与健康指南

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周国泰主编1992 年出版546 页ISBN：7110022242

本书介绍了现代食品的种类特点、营养

“文工交融”特色校本教材 食品营养与健康

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姚妙爱主编2009 年出版108 页ISBN：

食品营养与安全卫生学

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姜忠丽主编2010 年出版258 页ISBN：9787122092823

本书介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程等。

营养医学与食品卫生学

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肖荣主编2003 年出版370 页ISBN：7810723952

本书为营养医学与食品卫生学的普通高等教育“十五”国家级规划教材。

食品雕刻与盘饰艺术 汉英对照

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廖清池著2002 年出版189 页ISBN：7538135677

创卫与食品卫生管理

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王小荣（等）编著2005 年出版447 页ISBN：7536940513

本书阐述了食品卫生管理和创建卫生城市的重要性和方式方法，选编了食品卫生法规和国家卫生城市标准。

玉米食品加工与综合利用

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国家计划生育委员会宣传教育司，中国人口文化促进会组织编写；江山，刘世献，王清编著1999 年出版118 页ISBN：7502524258