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食品添加剂手册
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（日）郡司笃孝著；刘纯洁，张娟亭编译1988 年出版256 页ISBN：7505001353
中国食品添加剂生产应用工业协会编著1996 年出版503 页ISBN：7501919623
临床检验 操作手册
中国人民解放军总医院检验科编2222 年出版670 页ISBN：
食品保鲜贮藏手册
沈月新主编2006 年出版429 页ISBN：7532382060
本书从食品保鲜贮藏角度，介绍各类食品的保鲜贮藏方法、工艺和设备。
伪劣食品检验技术
董雍年主编1991 年出版474 页ISBN：7810320483
食品和营养政策手册
联合国粮食及农业组织营养处编1978 年出版108 页ISBN：9255004360
农机商品检验手册
中国农业机械化服务总公司编1984 年出版292 页ISBN：15033·5855
化工商品检验手册
周延章主编；《化工商品检验手册》编委会编1996 年出版988 页ISBN：7502514287
食品检验新技术
白新鹏主编2009 年出版254 页ISBN：7502631956
食品色谱和质谱分析手册
汪辉，陈波主编2019 年出版236 页ISBN：9787122353221
