食品加工技术相关电子书下载

胡小松，吴继红主编2007 年出版461 页ISBN：7802332710

本书对农产品及其副产品的综合利用和深加工技术进行了全面阐述。

王德国，肖付刚，张永清编著2016 年出版254 页ISBN：7517047360

中国医学科学院食品卫生检验所，北京医学院卫生系编著2222 年出版458 页ISBN：

宋元林，孙良超等编著2001 年出版107 页ISBN：7533126882

郑文虎编2006 年出版217 页ISBN：7118042676

本书介绍精密切削、磨削、珩磨、研磨、抛光、滚压、挤压和超精加工技术。

王香，马旭梁编著2006 年出版268 页ISBN：7560324177

本书介绍控制系统概述，控制系统数学模型，控制系统的时域分析，检测仪表及变送器，显示仪表，调节器，执行器，铸造、热处理焊接，锻造过程自动控制。...

汪东风主编；徐玮副主编2006 年出版159 页ISBN：7501951993

本书内容包括食品科学专业多门课程的实验内容，主要有：食品科学实验技术基础知识、食品化学实验技术、食品工艺实验技术、食品生物技术实验以及创新实践等。...

孙德茂著2005 年出版332 页ISBN：7111164555

本书对数控机床加工的直接编程技术进行了详细介绍。

祝美云，高晗主编2009 年出版201 页ISBN：9787534944055

本书包括果蔬加工原理及原料预处理，果蔬罐藏技术果蔬汁加工技术，果蔬速冻技术，果蔬干制技术，果蔬糖制技术，蔬菜腌制技术，果酒与果醋酿制技术。...

鲁周民，张忠良，丁仕升等编著（西北农林科技大学林学院）2010 年出版234 页ISBN：7810924801