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粮油产品加工学
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陕西省农业学校主编1991 年出版395 页ISBN：7109020568
绿色食品与防癌
杨晓泉，李易梅编著1998 年出版210 页ISBN：7562312109
食品常识
总后军需部编1991 年出版208 页ISBN：7506516063
蔬菜速冻加工技术
张宝钦编著1985 年出版33 页ISBN：15217·184
果蔬加工学
广西壮族自治区农业学校主编1991 年出版575 页ISBN：7109017621
乳品加工技术
崔景泰等编1990 年出版257 页ISBN：7109016838
本书共分十二章
焙烤食品工艺学
景立志主编1998 年出版247 页ISBN：7504436755
台湾民间食品
汤其舜编1989 年出版283 页ISBN：7800441903
食品法规与管理
陈志成主编2005 年出版303 页ISBN：7502574395
本书介绍了近年来颁布实施的有关食品方面的法律法规。
食品分析
四川省南充农业学校主编1990 年出版349 页ISBN：7109015343
