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蔬菜脱水干燥加工技术
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杜友清等编著1996 年出版170 页ISBN：7536433115
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陈骥，刘霞著2013 年出版222 页ISBN：7509623961
粮油加工手册
中国粮油学会编著1990 年出版727 页ISBN：7530406744
《仪礼》饮食品物研究
林庆彰主编；吴安安著2010 年出版280 页ISBN：9789862541692
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张黎主编2015 年出版151 页ISBN：9787111487104
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张为，周唯，程淑芳编著2018 年出版106 页ISBN：9787518418299
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大豆深加工
马涛，张春红主编；刘崑，王胜男副主编2016 年出版207 页ISBN：7122265166
