陈述，刘江毅主编2014 年出版250 页ISBN：9787506677080
本丛书从基础知识和实践案例的角度出版两本指导性丛书，即《食品工业企业诚信管理体系(CMS)基础知识》、《食品工业企业诚信管理体系(CMS)实践案例》，通过近80家食品企业的诚信管理体系导入或评价实践，详细解读...
（德）汉斯·乌尔里希·格里姆著；张丛阳译2015 年出版217 页ISBN：9787562488545
本书是一本关于食品添加剂的生活保健类图书。现代人每日都会接触到工业加工食品，且不断把其中的化学添加剂吃下肚，殊不知诸多的疾病都与化学添加物有极其密切的关联。本书作者格林博士通过长年对食品添加剂的...
过小容，李坤编著2009 年出版211 页ISBN：9787538157338
本书主要对UG NX5.0的零件三维建模实例和数控加工编程实例进行详细的讲解，并配有光盘，光盘内容包括书中所有实例的详细操作过程及所有源文件。其中，零件三维建模实例介绍了UG NX 5.0中的建模功能模块，包括草图...
方士英，赵文主编2017 年出版261 页ISBN：9787506788113
本书是全国高职高专院校药学类食品药品类“十三五”规划教材之一，是依据教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，根据《临床药物治疗学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本书共分七部分，内容上涵盖药品...
曹成，郑贞平，张小红编著2008 年出版360 页ISBN：9787121063145
本书内容共分为4篇，第一篇为数控基础知识，介绍了看图知识、金属材料、数控铣床和铣床加工工艺；第二篇为数控操作技能详解，重点介绍了数控机床刀具的选择、数控系统与数控铣床的常用操作；第三篇为数控铣编程与典....
姜启军，余从田等著2016 年出版294 页ISBN：9787208137387
如何推进食品安全诚信体系建设是企业加强信用体系建设的重点，如何建立食品安全诚信风险防范与奖惩机制，是建设食品安全诚信体系的基础。本研究以食品供应链为研究对象，针对经济全球化条件下，以食品企业为例，从企...
（美）F.扬纳斯著；孙娟娟译2018 年出版127 页ISBN：9787030555472
鉴于食品行业每年投入培训、检查的经费和精力并没能有效解决食品安全这一公共健康挑战，作者结合自己的实务经验，一改食品科学的传统因应之道，而从行为科学的新视角，为如何提高食品安全的管理，减少食品体系以及世...
潘道东，孟岳成主编2013 年出版277 页ISBN：9787030381828
畜产食品工艺学是以研究肉、乳、蛋及其副产品理化特性、加工特性以及贮藏加工过程中的变化为理论基础，生产出符合人类需求的营养丰富、感官品质好且符合卫生要求的方便肉乳蛋制品为目的一门应用性学科。本书...
常欣著2015 年出版181 页ISBN：9787513569606
《晚期汉—英二语者英语被动句加工的认知神经机制》作详尽分析了以能够将句子加工的认知过程与潜在的神经生理活动紧密地联系起来的事件相关电位技术（Event Related Brain Potentials,简称ERP）作为技术支撑的...
褚忠，郝国祥，邢晓江等编著2013 年出版277 页ISBN：9787111420590
本书是NX 8.0 CAM软件的入门指南，首先介绍数控技术基础，然后讲述在NX 8.0 CAM操作基本功能上，着重讲解平面铣、型腔铣、固定轴铣、车削加工、后置处理等的使用方法及过程。 在内容安排上，本书以案例式方法讲解N...
