陈雨生著2012 年出版173 页ISBN：9787509619551
本书作者基于信息经济学理论、行为学理论和公共选择理论，首先对认证利益主体的与认证监管联系紧密的行为比较系统的理论和实证研究，探讨农产食品质量安全认证监管机制中利益主体间的制衡关系；然后对发达国家经...
余斌，肖萍主编2014 年出版225 页ISBN：9787561851517
本书以培养学生的数控加工程序编制技能为核心，以工作过程为导向，详细介绍了数控加工工艺设计，数控车、铣床的编程指令，宇龙数控仿真软件的操作等内容。通过学习和训练，让学生掌握数控机床加工程序编制的基础知识...
赵志顺主编2016 年出版211 页ISBN：9787565515002
食品检验与分析是农产品保鲜与加工专业的重要学科。编写本书的主要目的是帮助学生学习和了解食品检验与分析的基本原理和基本方法，了解和掌握食品检验与分析的最新技术，熟悉、掌握食品检验与分析的基本操作，使...
金铁成编著2017 年出版252 页ISBN：9787518413560
本书从科技期刊责任编辑的视角，以食品科技期刊为例从理论与实践两方面探讨了年轻作者，如何解决在论文发表过程中遇到的种种困惑。全面详细地梳理了中外食品科技期刊的投稿信息，阐述了选择目标期刊需要考虑的各...
夏云编2017 年出版211 页ISBN：9787568245463
本书由概述、车削加工、铣削加工、磨削加工四部分组成，技能训练的项目大多选自生产、教学实际，每个项目设有：相关知识、操作训练及知识拓展等内容。通过本书的学习，学生能掌握一般机械加工的相关知识，具备机械制...
杨凤主编2003 年出版325 页ISBN：7109066150
本书内容包括：动物与饲料的化学组成、动物对饲料的消化、水的营养、碳水化合物的营养、脂类的营养、矿物质营养、维生素的营养、饲料添加剂等。...
李明编著2009 年出版178 页ISBN：9787504580276
本书主要介绍线切割加工和电火花加工基本技能。主要内容包括线切割加工的原理、线切割机床基本结构与操作，线切割3B和ISO代码手工编程，CAXA线切割V2绘图式计算机编程，线切割加工工艺及技能训练，以及电火花加工...
郭永丰，白基成，张学仁主编2008 年出版302 页ISBN：9787560327464
本书针对电火花成形加工和高速走丝数控电火花线切割加工中普遍存在的技术问题，以问答的体裁进行了较全面的论述。
贡汉坤主编；罗丽萍副主编2002 年出版242 页ISBN：7040117282
《食品工艺（下册）》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程《食品工艺教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育...
