李淑芳主编2010 年出版66 页ISBN：9787543326804
本书着重介绍了植物油脂的加工过程中的油料预处理、油脂制取及精制。本书主要采取举例的方法，结合通俗易懂的语言文字，将植物油脂加工的新方法、新技术介绍给读者，以帮助从事植物油料生产和加工的农民进行特种...
唐耀红著2010 年出版103 页ISBN：9787561535561
本工作页采用行动导向教学，以引导问题的方式，引导学生自主学习，通过查阅相关资料与信息，独立制订工作计划并实施，在实施中进行质量检查与控制，最后参与学习过程及学习成果的评价，促进学生综合职业能力的发展，......
沈篪主编；中国食品工业年鉴编辑部编2009 年出版556 页ISBN：9787101067217
本书是中国食品工业纪年性、资料性工具书，记录了2006年食品工业的政策法规、统计数据、行业发展和地方食品工业的情况，为了解和研究这个行业的全貌提供了重要资料。...
刘佳坤主编；孔凡坤，杨辉静，赵秀平等副主编2012 年出版371 页ISBN：9787564066178
本书介绍了数控加工的基本知识。全书分数控车床部分、数控铣床/加工中心2大项目，每个项目包含若干模块，本书适合作为高等学校的教材使用。...
沈篪主编；中国食品工业年鉴编辑部编2009 年出版482 页ISBN：9787101067217
本书是中国食品工业纪年性、资料性工具书，记录了2006年食品工业的政策法规、统计数据、行业发展和地方食品工业的情况，为了解和研究这个行业的全貌提供了重要资料。...
秦文主编2014 年出版276 页ISBN：9787502640255
本教材以农产品加工的基本理论为主要线索，融粮油、果蔬产品的加工原理与技术于一体，系统介绍粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用、产品质量控制等内容，全书共三部分14章内容，包括大米、面...
