吴新佳主编2009 年出版230 页ISBN：9787115198150
本教材将通过8个项目，以FANUC数控系统为主、SIEMENS系统和华中数控系统为辅，详细介绍数控车、铣床上常用的编程指令、一般复杂零件的数控加工工艺设计和程序编制方法，数控仿真软件的操作等内容。...
黄儒强，黄继红编著2018 年出版134 页ISBN：9787030549556
本书系统地介绍了食品伦理知识，全书共分七章，内容包括：食品伦理学概论、食品伦理学原则与应用、健康道德与食品安全伦理、食品从业人员伦理观建设、食品原辅料加工伦理、食品检验检测机构的伦理建设、转基因食...
武友德，苏珉主编2014 年出版286 页ISBN：9787564095628
本书共分为“课程认识”、“机械加工精度”、“机械加工工艺设计基础”、“轴类零件的加工工艺设计”、“盘、套类零件的加工工艺设计”、“箱体零件的加工工艺设计”、“螺纹加工方法及丝杠零件的加工工艺...
（苏）葛立巴尔特（Х.А.Гельбарт），（苏）查姆科夫（Н.С.Замков）撰；中央人民政府重工业部基本建设司译1953 年出版29 页ISBN：
刘国琴，张洪意，吕恒坤编著2005 年出版88 页ISBN：7109101134
本书介绍了目前我国蔬菜加工概况、贮藏加工种类、方法及主要出口蔬菜如大蒜、生姜、大葱、洋葱、辣椒等蔬菜的贮藏与加工技术。
闫继红主编2005 年出版455 页ISBN：7801677188
本书介绍蜂产品加工的发展趋势，蜂产品加工的新技术，蜂王浆的加工技术与配方，蜂花粉的加工技术与配方等。
许益民主编2003 年出版437 页ISBN：7109080455
高等学校、兽医卫生检验监督所联合编写教材兽医专业和食品检验专业用:本书介绍了当代动物性食品安全、卫生和检验和的基础知识和操作技能，包括肉类科学概论，屠宰肉用动物的护理，屠宰动物检疫等内容。...
梁庆，田佩林，金祖峰编著2007 年出版275 页ISBN：9787122010483
本书内容包括：模具数控铣削加工工艺基础，模具数控铣削加工参数选择，以及模具模架、型腔、型芯、铜公、滑块等成形零件的数控铣削加工。...
罗云波主编；生吉萍，郝彦玲副主编2016 年出版407 页ISBN：9787565515552
本书阐述生物技术的基本理论和该领域国内外的最新进展，通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用。包括基因工程与食品产业，细胞工程，蛋白质工程，酶工程，发酵工程，转基因生物反应器，生物工程下游技术，现代生物......
