梅武民，董志方主编1989 年出版124 页ISBN：7543406233
于志学先生是中国当代知名画家，他的冰雪山水已经作为一种文化现象存在，与冷文化紧密的结合在一起，在画界很具自己独特的风格和代表性。书中详细介绍了于志学先生的成长历程和绘画经历。详细的讲述了于志学先生...
刘凤霞主编；李润红，刘玲玲副主编2015 年出版252 页ISBN：9787307165014
本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...
毕金峰等著2015 年出版400 页ISBN：9787030467195
较系统、全面地介绍了变温压差膨化组合干燥技术的基础知识，以及果品原料、蔬菜原料等多种食品原料的变温压差膨化组合干燥技术。主要包括：概述、食品变温压差膨化组合干燥预处理技术、果品变温压差膨化组合干...
冶金工业出版社编著2010 年出版394 页ISBN：9787502448813
本书是反映我国钢铁工业近5年来科技创新成果及其产业化情况的大型参考书，内容包括：政策法规、专论专文、分析与研究、创新实践以及2004～2009年冶金行业获得国际科学奖、国家技术发明奖、冶金科学技术奖等项目...
李江华编著2008 年出版483 页ISBN：9787506648691
本手册收集了截至2007年底发布的现行食品质量与卫生标准的技术内容（感官、理化和卫生标准），收集范围主要是国家标准、农业行业标准、林业行业标准、国内贸易行业标准、轻工行业标准以及出入境检验检疫行业标准...
李京东，余奇飞，刘丽红主编2016 年出版230 页ISBN：9787122259431
《食品分析与检验技术》（第二版）一书分为食品样品的采集与处理，物理检验，食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的测定，食品酸度，食品添加剂，食品中有害元素、农药及......
张东主编2010 年出版256 页ISBN：9787209055147
本书系统介绍了一般工业控制系统的组成。详细阐述了组成控制系统的传感器、控制器、执行器、通讯以及管理系统的原理、功能及应用实例。传感器部分主要介绍工业常用的温度、压力、流量等测量器件；控制器部分...
王晓纯主编；吴晚云，郑文堂，李正熙副主编；李也白，王景中本卷主编2006 年出版652 页ISBN：7802084105
本套学术文集，是北方工业大学为庆祝自己60周年校庆而精心编写的，具有较高的理论价值、学术价值、文献价值和实用价值。
