刘旭光主编2007 年出版413 页ISBN：7807103787
本书为食品卫生管理人员指导用书。内容包括：中华人民共和国食品卫生法释义、食品卫生监督量化分级管理、餐饮业单位卫生监督要求、食品生产企业卫生规范等等。...
贺登武编著1993 年出版329 页ISBN：7536918356
包括:国际借贷关系概述、石油工业的资金预测与技术引进、石油工业利用外资贷款的适度规模、外资投向与经济效益评价等6章。
秦文，王立峰主编2016 年出版277 页ISBN：9787030487568
本教材以食品质量与安全管理科学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质...
何志礼编著2003 年出版395 页ISBN：7536450613
本书介绍了园产与野生果蔬食品的成分、营养、加工及其生化和理化原理、单元操作和保藏原理等。
曾令可，税安泽等编著2008 年出版330 页ISBN：9787122028365
本书对陶瓷工业的干燥技术进行了科学、系统、深入的阐述。
