周光理主编2010 年出版211 页ISBN：9787122085023
本书主要包括“绪论、食品样品的采集处理、食品质量的感官检验、物理检验等。
殷醒民著（复旦大学）2003 年出版221 页ISBN：7208049173
本书围绕中国工业发展和技术创新中所面临的重大问题，运用产业组织理论进行实证分析研究。
赵等编1990 年出版239 页ISBN：7810212788
中等专业学校教学用书:本书主要内容有物资管理概论、物资消耗定额、物资供应计划、组织货源、仓库管理、物资使用管理和物资供应统计。
