书籍 食品冷冻冷藏原理与技术的封面

食品冷冻冷藏原理与技术

关志强主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2010

ISBN

9787122091048

标注页数

298 页

PDF页数

308 页

书籍介绍
本书介绍了食品冷冻冷藏基础理论和实用技术。
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