刘雄，陈宗道主编2009 年出版247 页ISBN：9787122060136
本书主要包括植物源性食品的安全、动物源性食品的安全、加工食品的安全性等。
冯勤，池仁勇，欧阳仲健编著2005 年出版237 页ISBN：7508430077
本书为21世纪高等学校经济管理类规划教材，书中系统介绍了技术创新管理的理论和方法。本书共分10章，分别阐述了技术创新与经济增长、企业发展；企业技术创新过程、类型和模式；技术创新战略；新产品开发；价值链中的.....
陈宗道等主编2011 年出版264 页ISBN：9787565501821
食品质量管理包括绪论，管理的数学方法；成本管理；食品安全管理系统工程；食品安全支持体系（食品标准和法规、ISO质量管理）；食品安全过程控制体系；食品在质量检验等内容。...
臧大存主编2006 年出版321 页ISBN：7109105806
本书内容包括食品质量管理，食品质量与安全法规、标准，食品污染与安全，食品添加剂质量与安全等内容。
