书籍 食品质量与安全管理的封面

食品质量与安全管理

陈宗道等主编

出版社

北京:中国农业大学出版社

出版时间

2011

ISBN

9787565501821

标注页数

264 页

PDF页数

280 页

书籍介绍
食品质量管理包括绪论,管理的数学方法;成本管理;食品安全管理系统工程;食品安全支持体系(食品标准和法规、ISO质量管理);食品安全过程控制体系;食品在质量检验等内容。
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