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论食品安全
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李寿崧著2012 年出版222 页ISBN：7506668828
传统大豆食品改造
无锡轻工业学院1990 年出版153 页ISBN：
食品分析与检验
孙清荣，王方坤主编2011 年出版301 页ISBN：7501983346
大学用书 食品化学
黄荫樨编著1980 年出版401 页ISBN：
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黄忠村编著2011 年出版262 页ISBN：9866368622
食品安全学
颜国钦编著1989 年出版269 页ISBN：
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郑清和编著2012 年出版342 页ISBN：9865928025
食品原料 上
郑清和编著1988 年出版364 页ISBN：
食品科技与现代文明
林富士主编2010 年出版436 页ISBN：9866913785
食品卫生与安全
刘丽云编著2011 年出版256 页ISBN：9789862216149
