食品真空冷却技术

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刘宝林，宋晓燕编2016 年出版163 页ISBN：7030476678

干货食品大全

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欧阳甫中编著2004 年出版161 页ISBN：7806555498

本书介绍烹制海味、干货、烧烤等高档食品的便捷制作方法，通俗易懂，图文并茂。

食品化学

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夏红主编2008 年出版239 页ISBN：9787109120990

食品科学与工程

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胡文忠主编2008 年出版302 页ISBN：9787561144800

本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。

食品化学

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程云燕，麻文胜主编2008 年出版245 页ISBN：9787122030269

本书是食品类专业的基础课程。本书把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合。

食品安全

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周坤主编2008 年出版104 页ISBN：7801683501

本书为宣传科学知识，实现人人健康服务，简明扼要介绍青壮年保健知识。

食品广告策划

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吴佑昕，陆柳兰2009 年出版224 页ISBN：9787122032430

本书介绍了知名企业广告策划成功案例。

食品加工技术

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李秀娟主编2008 年出版260 页ISBN：9787122025760

本书系统介绍了食品加工过程中常用的加工技术。

功能食品

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常锋，顾宗珠主编2009 年出版189 页ISBN：9787122044051

本书主要讲述了功能食品行业的发展、现状和前景、功能食品的功效成分及检测、功能食品的开发及其关键技术。

食品美容

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夏建军，张小琴编著2000 年出版86 页ISBN：7810105043