食品安全与检验技术相关电子书下载

赵宝玉主编2002 年出版1530 页ISBN：7801790448

赵宝玉主编2002 年出版690 页ISBN：7801790448

李有文主编；吴静，张秀萍，万春云，索朗斯珠副主编2013 年出版290 页ISBN：9787535261489

本书系统的介绍了食品卫生微生物检验的基础理论、基本技术和方法、相关检验法规和标准。全书共八章，主要介绍食品微生物检验的基础知识和基本技术；食品中毒及食源性污染的检测及处理；依据最新的国际、国内检验...

黄伟坤等编著1989 年出版889 页ISBN：7501902593

本书介绍了食品检验与分析的原理、操作及操作中的注意事项。

黎源倩，叶蔚云主编；吴少雄，石红梅，代兴碧副主编2015 年出版265 页ISBN：7117199452

贾云主编2009 年出版398 页ISBN：9787802298903

随着社会进步，人民生活质量的提高，食品安全已越来越受到人们的广泛关注。本书主要介绍食品安全管理体系及在食品原料、加工、储运等过程中的食品安全和食品质量及食品安全现代分析检测技术与应用。结合目前国...

范建奇主编2013 年出版208 页ISBN：9787308120111

本书以典型工作领域的职业能力培养为重点，淡化学科意识，以真实工作任务及工作过程为依据重构教学内容，以典型工作任务及工作过程为载体进行能力本位的项目化教学设计。按照当前高职高专工学结合的教学需要，以“...

江苏省糖业食品中心化验室编1984 年出版663 页ISBN：

应朝阳，陈南峰，于善虎等编著2009 年出版379 页ISBN：9787506651882

本书共包括三部分内容。第一部分是标准简介，对标准制定背景、任务来源、制定原则等简要加以介绍；第二部分是标准条文释义，按照标准章节顺序逐条对标准条文加以解释说明；第三部分是与GB21861-2008相关的法律法规...

张境，师邱毅主编2013 年出版201 页ISBN：9787122164131

本教材按照项目、任务模式将食品检验关键技术分解化，选题共分为定量分析过程质量控制、容量分析法、重量分析法、紫外-可见吸收光谱分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析、食品微生物检...