雅梅主编2012 年出版162 页ISBN：9787122139559
本教材包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个...
纪正昆主编；国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2006 年出版284 页ISBN：7506641011
本书为专业篇，共分4章，分别为机动车安全技术检验基础、机动车安全技术检验检测设备、机动车安全技术检验机构的计算机联网检测系统、机动车安全技术检验项目和方法。...
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2006 年出版216 页ISBN：7506640937
本书为基础讲座部分，共六章，分别为机动车安全技术检验概论、机动车安全技术检验相关法律法规和标准、机动车安全技术检验机构的建设、机动车安全技术检验机构的监督管理、机动车安全技术检验机构的计量认证及...
刘用成主编2006 年出版237 页ISBN：7501954941
本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术，相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检验...
李自刚，李大伟主编2016 年出版201 页ISBN：9787518407064
本书主要内容包括实验室基本知识与基本技能；食品微生物检验样品的制备；食品微生物检验基础实验技术；食品卫生细菌学检验技术；常见致病菌检验；真菌及其毒素的检验；发酵食品微生物检验技术；罐头食品的微生物检验......
姜凤丽，曹斌主编2014 年出版210 页ISBN：9787565510076
本书以动物性食品的卫生检验为主线，共10个任务，分别是：动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的卫生要求、屠宰加工流程及检疫、肉的新鲜度检验、不同肉制品的卫生检验、屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理、屠畜常...
