返回首页 联系帮助
食品卫生与检验
下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书
王跃进主编1994 年出版421 页ISBN：7534517192
食品分析与检验
李秀，赖滋汉编著1979 年出版491 页ISBN：
食品商品与检验
高真主编1995 年出版486 页ISBN：7501918228
李柏宪，吕玟蒨编著2012 年出版228 页ISBN：9574548354
李秀，赖滋汉，柯文庆编著2011 年出版657 页ISBN：9572985000
粮油食品分析与检验
俞一夫等编著1992 年出版270 页ISBN：7501912599
食品理化检验与分析
姜黎主编2010 年出版277 页ISBN：9787561832011
本书有12个学习情境，三千个工作任务。
食品化学分析与检验
段盛秀，杨海明编著2005 年出版407 页ISBN：9576168201
焙烤食品检验技术
杨小华，段丽丽主编；郭亚萍主审2015 年出版194 页ISBN：9787111507741
本书系统地介绍了小麦、油脂、糖、肉制品、水、干鲜果等焙烤食品原辅材料、面包、饼干、糕点、月饼等成品质量检验项目技术方法和原理、理化和微生物检验基本知识以及我国焙烤食品相关的标准等，并提供焙烤食...
新编食品分析与检验
陈炳辉主编；杨登杰，李煜玲，蓝群杰等著2011 年出版342 页ISBN：9866355853
