（英）艾伦·麦克法兰（Alan Macfarlane），（英）艾丽斯·麦克法兰（Iris Macfarlane）著2016 年出版366 页ISBN：7509795354
茶叶这一源于中国的特殊植物，对近代世界历史的作用和影响以及它在其中扮演的角色不容忽视。为什么英国将其帝国延伸到如此遥远的印度东北方？饮茶对于日本文化以及对喝茶的那些国家的文明又产生了怎样的影响？茶...
陈立杰主编；尹杰副主编2018 年出版144 页ISBN：9787569101010
本书包括茶树品种、茶苗繁殖、茶园建设、茶园管理、茶园病虫害防治、茶叶精深加工、茶叶审评、茶厂规划以及茶艺实训等内容，涉及茶叶生产加工，茶艺培训的全过程。全书共分十章，第一章为茶树品种与繁殖，第二章为...
赵玉香，俞元宵主编2010 年出版337 页ISBN：7538734198
本书收录了几乎中国所有的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大类茶，详细介绍了240余种茶的产地、茶色、茶香、茶味、辨茶方法、冲泡步骤、茶疗功效、饮茶文化等，并与每一种茶配以清晰的干茶图、泡茶图...
林金科主编2012 年出版313 页ISBN：9787109164659
长期以来，茶叶深加工学课程没有全国统编教材的问题一直困扰着开办茶学专业的高校教师与学生。为解决该问题，并满足广大从事茶叶深加工人员与爱好者的要求，本教材编写组成员系统总结速溶茶加工、袋泡茶加工、药...
中国标准出版社第一编辑室编2011 年出版895 页ISBN：9787506661751
本书收集了截至2010年10月底批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共99项，其中国家标准74项，国家标准化指导性技术文件1项和行业标准24项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和附录...
贵州省茶叶研究所，贵州省茶叶学会主编2012 年出版110 页ISBN：9787806629932
本书包括贵州茶树种质资源、优良茶树品种选育、引种适应性栽培、优质高产茶园土壤养分优化管理栽培技术、病虫害防控集成技术、茶叶质量安全技术研究进展、优质茶机械化采摘综合配套技术研究进展、贵州茶叶...
赵玉香，俞元宵主编2011 年出版321 页ISBN：9787538734195
本书收录了几乎中国所有的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大类茶，详细介绍了240余种茶的产地、茶色、茶香、茶味、辨茶方法、冲泡步骤、茶疗功效、饮茶文化等，并与每一种茶配以清晰的干茶图、泡茶图...
陈文华主编2011 年出版202 页ISBN：9787539259826
中国是茶叶的故乡，而茶叶是品茗艺术的第一要素，是茶文化的物质载体。本教材分四章，对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍，有助于学生了解茶叶科学的基础知识。...
戴高诺著2017 年出版184 页ISBN：9787513645317
《茶叶应该这样卖》是中国茶行业第一本导购员销售实战培训教案，实战、可复制、简单是本书的写作宗旨，写作时走访了30多位店长、100多位导购员。《茶叶应该这样卖》茶行业第一本金牌店长成长手册。《茶叶应该...
