王向阳主编2002 年出版504 页ISBN:7534119529
浙江省高等教育重点教材:本书分五编共26章。主要内容包括:果蔬产品的分类、结构和营养成分;果蔬产品采后生理和化学变化;果蔬产品采后病理学;果树产品采后品质和质量管理等。...
熊善柏主编2007 年出版282 页ISBN:7502594337
本书介绍了水产品原料特性、储运保鲜过程中的品质变化、方法、以及品质标准、检验方法和质量保证体系。
王城荣编著2012 年出版238 页ISBN:9787508274379
本书针对各种常用食品的不同性质,分门别类地介绍了米面油、肉蛋奶、蔬菜瓜果、水产品等食品的科学贮藏方法与保鲜技术,以及一些相关的知识。...
潮流收藏编辑部编著2014 年出版173 页ISBN:9787550235168
本书讲述文玩核桃的基本知识、品种、价值、产地等等,侧重文玩核桃的市场、赌青皮及与挑选购买文玩核桃的技巧和投资注意事项,力求为广大核桃玩友,业内人士及渴望进入文玩圈或想要健身的大众提供一本通俗、实用...
(斯洛伐克)佚名著;李菲菲编译2016 年出版47 页ISBN:9787558101953
故事主要讲述了外出赶集的父亲为小女儿带回了三颗核桃,没想到从窗外飞来三只鸽子,每次都用嘴啄开一颗核桃,从中取出一套漂亮的衣服和鞋子。不料,穿着华丽衣服的小女儿被王子看中,二人结为夫妻,过上了幸福甜蜜的.....
刘北林主编2004 年出版262 页ISBN:7502556141
本书从介绍食品的化学成分入手,找出影响食品的贮存、流通中的质量变化的因素,详述了食品的化学、气调、冷冻、冻干及加热等保鲜技术,并针对我国食品冷藏链的现状详述了科学确定贮运条件的方法。...
蒋振东主编;任大小姐著2004 年出版150 页ISBN:7200051209
本书是中篇小说,作者以流畅的笔触讲述了一对青年男女浪漫、有趣、而略带酸涩的一段同居生活。
曹挥,张利军,王美琴编2014 年出版142 页ISBN:9787122193629
本书主要介绍了我国核桃生产中病虫害的发生情况及21种主要病害、28种主要害虫的危害情况、发生特点及防治方法;并对核桃无公害生产的要求及病虫害防治的各种措施进行了详细说明,在此基础上提出了一套核桃病虫...