书籍 常用食品的贮藏与保鲜的封面

常用食品的贮藏与保鲜

王城荣编著

出版社

北京:金盾出版社

出版时间

2012

ISBN

9787508274379

标注页数

238 页

PDF页数

254 页

书籍介绍
本书针对各种常用食品的不同性质,分门别类地介绍了米面油、肉蛋奶、蔬菜瓜果、水产品等食品的科学贮藏方法与保鲜技术,以及一些相关的知识。
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