乳品科学与技术 = Dairy Science and Technology

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陈历俊主编2007 年出版0 页ISBN：

Dairy science and technology handbook3 : applications science

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technology1993 年出版437 页ISBN：

Dairy science and technology handbook 1 principles and properties

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ed. by Y. H. Hui1993 年出版400 页ISBN：1560810785

Dairy science and technology handbook 2 product manufacturing

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ed. by Y. H. Hui1993 年出版435 页ISBN：1560810785

Dairy science and technology handbook 2: product manufacturing V 2

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Y. H. Hui1993 年出版255 页ISBN：1560810785

科学技术论 关于科学技术的整体规律=THEORY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY

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任殿雷等编著1990 年出版427 页ISBN：

纳米科学技术及应用=NANO SCIENCE & TECHNOLOGY AND APPLICATION

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袁哲俊2019 年出版0 页ISBN：

李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

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黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

近代材料科学技术研究技术进展=RESEARCH PROGRESS OF MODERN MATERIAL SCIENCE AND TECHNOLOGY

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周静主编；沈杰，祁琰瑗，赵春霞副主编2012 年出版484 页ISBN：

计算机科学技术名词 2002 第2版=Chinese terms in computer science and technology

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计算机科学技术名词审定委员会编1994 年出版553 页ISBN：7030097254