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四川火锅
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李乐清编著1994 年出版105 页ISBN：7800229378
本书介绍四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入畜、水产、花卉、蔬菜等为原料的64例火锅食谱。
川味火锅
吴万里，张正雄编著1992 年出版115 页ISBN：7536423233
沙锅·火锅
鹏飞，文；秀主编；《沙锅·火锅》编写组编著1992 年出版299 页ISBN：7504819867
中国火锅
唐文编著1989 年出版248 页ISBN：7538403191
重庆火锅
重庆市火锅协会主编2003 年出版76 页ISBN：7536661932
保健火锅
李兴春，王丽茹主编2000 年出版211 页ISBN：7801571444
本书较详细地介绍了200多种保健火锅的原料、制法、特点及保健功能等，方法简便实用、易学易做。
四川火锅大全
李乐清，郑兴生主编2004 年出版352 页ISBN：7536454708
本书介绍四川火锅的发展、演变、种类、经营等。
笑料火锅
麻辣东东主编2005 年出版238 页ISBN：7504452734
本书精选网络、校园及生活等各种经典笑话，惹人发笑，令人深思。
炖菜&火锅
（韩）首尔文化社编辑部著2009 年出版83 页ISBN：9787538915891
本书全面介绍家乡炖、海鲜炖、边炖边吃等各种炖菜的制作方法。
新编火锅菜谱大全
周范林主编2002 年出版346 页ISBN：7503829516
