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火锅和砂锅食谱
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叶勇芳，徐正才编1988 年出版131 页ISBN：7805111235
家常火锅
朱传平等编著2000 年出版164 页ISBN：7533711653
暂缺《家常火锅》简介
四川流行火锅
李晓文等编著2002 年出版291 页ISBN：7536449038
川味火锅85款
吕樊国主编2002 年出版207 页ISBN：7536448392
火锅
陈俞，李克家编写1988 年出版95 页ISBN：7536605277
家庭火锅160种
叶连海，郝淑秀编著2002 年出版124 页ISBN：750821465X
川味火锅
吴万里，张正雄编著1988 年出版76 页ISBN：7536406355
四季火锅
方欣，顾婧编1991 年出版153 页ISBN：7507703312
本书根据最新教材及最新《考试大纲》编写，每册含10套标准预测试卷。
川味火锅配方揭秘
兰玉，田力编著；李凯等摄影2007 年出版140 页ISBN：7536461348
本书介绍67款流行火锅的制作方法。
中国南北名火锅
晓书主编；李凯等编著2007 年出版384 页ISBN：7508245210
