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  • 家庭火锅、砂锅、汽锅菜谱

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    陈力思等编著1991 年出版151 页ISBN:7800222047

  • 沙锅·火锅·煲菜

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    周三金编著2004 年出版126 页ISBN:7532372103

    本书介绍了200余种适合秋冬季节家庭烹饪的沙锅、火锅、煲菜,每个菜按原料、制法、特色进行介绍。

  • 中国火锅菜谱

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    陈秀如,仲连编写1988 年出版193 页ISBN:7537700834

  • 四川正宗火锅制作手册

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    金洋编著2000 年出版240 页ISBN:780595433X

  • 新大众火锅

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    李乐清编著2005 年出版330 页ISBN:780548953X

    本书介绍了我国在饮食方面最具特色,最具代表性的几个地区的风味菜肴。

  • 砂锅火锅烹调250法

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    时云编1993 年出版169 页ISBN:7800901548

  • 热闹火锅

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    《新鲜美美厨》编委会编2005 年出版71 页ISBN:7204080114

  • 火锅新味

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    陈祖明主编;沈涛等编写2002 年出版128 页ISBN:7536449887

  • 火锅砂锅煲菜

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    吴云主编2000 年出版239 页ISBN:7806062556

  • 创新川味火锅

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    李乐清等编著2000 年出版266 页ISBN:7536441568

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