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家庭火锅、砂锅、汽锅菜谱
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陈力思等编著1991 年出版151 页ISBN:7800222047
沙锅·火锅·煲菜
周三金编著2004 年出版126 页ISBN:7532372103
本书介绍了200余种适合秋冬季节家庭烹饪的沙锅、火锅、煲菜,每个菜按原料、制法、特色进行介绍。
中国火锅菜谱
陈秀如,仲连编写1988 年出版193 页ISBN:7537700834
四川正宗火锅制作手册
金洋编著2000 年出版240 页ISBN:780595433X
新大众火锅
李乐清编著2005 年出版330 页ISBN:780548953X
本书介绍了我国在饮食方面最具特色,最具代表性的几个地区的风味菜肴。
砂锅火锅烹调250法
时云编1993 年出版169 页ISBN:7800901548
热闹火锅
《新鲜美美厨》编委会编2005 年出版71 页ISBN:7204080114
火锅新味
陈祖明主编;沈涛等编写2002 年出版128 页ISBN:7536449887
火锅砂锅煲菜
吴云主编2000 年出版239 页ISBN:7806062556
创新川味火锅
李乐清等编著2000 年出版266 页ISBN:7536441568