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火锅
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刘国栋，韩玉明，郭希廉，刘德洪编1988 年出版50 页ISBN：7538103422
美味火锅
苏信川著2005 年出版46 页ISBN：7810367277
本书介绍了台湾各地特色美食的制作方法。
美味自助 1 火锅
深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版32 页ISBN：754182190X
重庆火锅 长篇小说
何佳著2002 年出版476 页ISBN：7503922168
巧做沙锅、火锅200例
栗健，王滨编1990 年出版100 页ISBN：7504812447
四川火锅 修订版
李乐清编著2001 年出版166 页ISBN：7508210336
家庭砂锅与火锅菜制作
周三金编著1991 年出版152 页ISBN：7532325504
火锅调味料
吴敬涛主编2011 年出版198 页ISBN：9787122091468
本书介绍了火锅调料基础知识的基础上，着重介绍火锅汤料、火锅底料等。
家庭巧做火锅菜
王福山等编著1993 年出版148 页ISBN：7805775249
涮锅火锅和沙锅菜谱
张哲普，邢志兰编1992 年出版198 页ISBN：7538819533
