江浩者2008 年出版102 页ISBN：9787121073700
借助学习前厅操作技能这个平台，引导、训练学生学会：1、根据各方需要设计接待流程和图表，理解前厅各岗位的操作；2、关注做服务的更多方面，思考怎么做得更到位、更有效率；3、能对自己和身边的人有用。本书适合高职....
平文英，翟玮主编2014 年出版249 页ISBN：9787509632819
《前厅服务实务》的教学内容可操作性比较强，重视实践能力的培养。以学生日后的工作实际需要为核心，紧密结合酒店工作中的实际，根据具体工作方式而设计服务流程图，着重具体操作知识的编写，条理清晰，操作规范，重......
苏北春主编2010 年出版230 页ISBN：9787115245205
本书是针对饭店前厅部、客房部服务与管理而编写的实训指导教材。全书分上下两篇。上篇为前厅服务与管理；下篇为客房服务与管理。
后东升，樊丽丽主编2007 年出版199 页ISBN：9787810923682
本书内容涵盖饭店前厅部和客房部的业务运行及管理要点、管理方法。根据服务过程的特点，结合高职学生掌握知识的需要，将每个部分逐层阐述，有利于学生吸收和掌握知识，提高接待水准。实用性、操作性较强。...
孟庆杰主编2007 年出版254 页ISBN：7811220970
本书系统介绍了前厅与客房管理方面的相关知识，并辅以大量的案例和参考资料，以帮助读者理解教材内容。
林璧属主编2010 年出版270 页ISBN：9787302227021
本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计；中篇则根据前厅、客房涉及的业务，重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理；下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上，结合客房定价与客房销售策略探讨饭...
左剑主编2008 年出版254 页ISBN：9787811321623
本书是面向大学专科和高等职业技术学院实用的21世纪高校系列规划教材。前厅服务与管理是现代酒店运行与管理的重要组成部门。本教材涵盖前厅服务与管理的预订、前厅服务、总台接待、商务楼层以及销售、沟通...
郑燕萍主编2011 年出版386 页ISBN：9787561539569
本书分为前厅篇和客房篇两大部分。本书通过设置16个学习情境，在吸收国内外最新研究及行业实践成果的基础上，以岗位工作任务的形式，系统、全面地介绍了酒店前厅客房服务和管理的专业知识和操作技能。...
