王博伟主编2010 年出版103 页ISBN：9787564502775
本书主要介绍了有关葡萄酒的基本知识以及国际礼仪，帮助读者学会鉴赏葡萄酒、选购葡萄酒，在酒店、宴会上品用葡萄酒等。适合葡萄酒业从业人员、商务人士、酒店管理人员和服务员及葡萄酒消费者阅读。...
法国蓝带厨艺学院著2012 年出版257 页ISBN：9787501984343
本书是一本介绍葡萄酒购买、贮存、服务、品尝等相关内容的专业书，是一本关于葡萄酒全面知识的的指南，包含实用的技巧、提示等内容，以及著名的法国蓝带餐饮管理学院厨师的饮食搭配、烹饪方法的建议彩色印刷，精美...
汪肖莹编著2012 年出版298 页ISBN：9787510045622
本书简明扼要地介绍了葡萄酒相关知识如产地、酒标、品种、配菜、礼仪、选购等，重点介绍了产酒名国及数十支名酒。为选酒、了解酒提供了帮助，是葡萄酒爱好者极好的入门宝典。...
董树国编著2013 年出版328 页ISBN：9787122148575
本书由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网总裁董树国先生编著，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏、酒标识别、红酒进阶、红酒礼仪、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍...
吴盈颖编著2009 年出版162 页ISBN：9787811176568
本书由红酒起源历史谈起，深入浅出地介绍红酒的由来，红酒品尝方式，饮酒好处与坏处，与世界各地红酒的发展和特色，带领读者悠游于红酒丰富多彩天地之中，了解认识这一带着神秘魅力与浪漫色彩的饮品，以及如何正确饮......
杨起著2008 年出版191 页ISBN：7501963509
本书共分四部分。内容包括：寻芳之旅；观色、闻香、品味；法兰西酿制；酒事点滴。作者为资深记者，他以其在法国的亲身经历，将深刻的见解和风趣的文字融为一体，全面生动的介绍了葡萄酒知识和文化，是一本典型的“轻......
（美）詹尼斯·米格拉维斯（JanisMiglavs）著2014 年出版285 页ISBN：7555203898
通过编辑出版本丛书，系统地向中国葡萄酒企业介绍世界级酒庄的生产、经营、管理经验，揭示世界级酒庄历史文化源流；同时向国外酒庄介绍包括中粮旗下酒庄在内的中国一流酒庄现状，提升中国酒庄的品牌形象。...
李记明编著2010 年出版160 页ISBN：9787501971374
本书主要介绍了世界橡树资源，橡木与橡木桶，橡木桶制作，橡木桶与红白葡萄酒的酿造，橡木桶与白兰地的陈酿，橡木桶的选购、使用、维护，橡木制品及微氧技术应用等。...
沈宇辉等编著2008 年出版222 页ISBN：9787800849930
本书主要介绍了葡萄酒的基本知识和世界各国葡萄酒产区的特点。
