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西餐烹饪秘诀
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李公耳编1925 年出版124 页ISBN：
烹饪技术 理论
山东烟台商业学校编1975 年出版237 页ISBN：
畜禽杂碎家庭烹饪妙法
陈再印等编著1991 年出版267 页ISBN：7541929840
烹饪原料学
聂凤乔等编1990 年出版296 页ISBN：7504404012
陶母烹饪法
陶小桃编著1975 年出版142 页ISBN：
烹饪技术教材 面食部分
沈阳市饮食服务技工学校编1975 年出版132 页ISBN：
家庭烹饪窍门
郭玲格编2005 年出版187 页ISBN：7800885887
烹饪法
萧闲叟编1934 年出版131 页ISBN：
川菜烹饪诀窍
刘自华著1992 年出版213 页ISBN：7503204214
赵廉主编2002 年出版497 页ISBN：7500556667
