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烹饪工艺美术
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唐福志主编；谢欣副主编；陈正荣编2002 年出版120 页ISBN：7501934355
实用烹饪原料
李常友主编1994 年出版386 页ISBN：7536920989
烹饪化学
中国商业部教材编审委员会编1990 年出版481 页ISBN：7504403083
烹饪技术
上海市饮食福利公司编1962 年出版235 页ISBN：K4166·021
烹饪基础与技巧
顺景耀编著2003 年出版392 页ISBN：7806481842
暂缺《实用电工必读手册》简介
烹饪新术
许敦和编著1946 年出版140 页ISBN：
竹笋的加工与烹饪
王庆兰编1988 年出版93 页ISBN：7535703720
中华美食传说与烹饪
刘常明主编2001 年出版254 页ISBN：7504834203
图解烹饪技法
周兴志，李恩波主编2002 年出版90 页ISBN：7538838295
烹饪问答
王光著1982 年出版71 页ISBN：15182·39
