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烹饪技术 菜图谱
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山东烟台商业学校编2222 年出版360 页ISBN:
烹饪技术教材 主食部分
吉林省六所财贸学校联合编写1975 年出版114 页ISBN:
中学劳动技术课本点心制作与烹饪技术
中学劳动技术教材编写组编1986 年出版122 页ISBN:7150·4003
技术革新资料 化学工业 11 化工原料
1959 年出版2 页ISBN:
技术革新资料 化学工业 1 化工原料
1959 年出版4 页ISBN:
清真菜谱及烹饪技术
哈尔滨市道里区服务局编傅金生,魏英杰执笔1981 年出版268 页ISBN:15217·008
非织造织物的原料和制造技术
上海纺织科学研究院理论研究组,纺织工业部基建设设计院专家室编译1959 年出版118 页ISBN:15041·503
家庭烹饪技术
曹凤雷编著2011 年出版160 页ISBN:9787533157289
本书系全国高职高专家政服务专业教材之一,主要介绍了家政服务中的饮食服务烹饪技术,适合学生毕业后从事该专业工作,为此打下基础。
化工产品技术经济手册·无机化工原料
庄蕴贤,薛秀菊编写1983 年出版375 页ISBN:
橡胶技术问答 原料·工艺·配方篇
翁国文,杨慧编著2010 年出版244 页ISBN:9787122083098
本书对橡胶的基本定义、橡胶原料、橡胶加工工艺、橡胶配方表示及设计等橡胶行业的大部分基础知识进行了介绍。