胡云峰主编2010 年出版77 页ISBN：9787543326422
本书重点介绍了葡萄制品加工对原料的要求、葡萄的贮藏保鲜、葡萄的营养成分及价值、葡萄的加工特性，并介绍了几种葡萄制品的加工方法及原理和关键技术（清洗、分级、破碎、取汁、澄清、浓缩、杀菌等）。...
黄中伟编著2005 年出版260 页ISBN：7501949166
本书介绍了魔芋的资源及其分布、目前的发展趋势、魔芋初加工技术及装备、深加工技术及装备、精加工技术及装备以及魔芋精粉检测技术及装备。...
王明利等著2010 年出版340 页ISBN：9787109153356
本书是国家牧草产业技术体系产业经济研究室团队成员2009年和2010年围绕我国牧草产业发展的一些重大、热点问题和基础性专题进行调研后形成的研究报告集。既有反映牧草产业综合性问题的总体研究报告，也有就某...
张水寒，谢景主编；梁雪娟，王勇庆，金剑副主编2018 年出版101 页ISBN：9787506797825
《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为杜仲生产加工适宜技术，包...
黄纪念，孙强，宋国辉主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393658
本书分4部分详述了非发酵大豆制品的14种加工方法，发酵大豆制品9种加工方法及新型豆制品、其他豆类制品的10种加工方法。
德英等编著2010 年出版94 页ISBN：9787109145214
本书介绍了早熟禾属牧草种质资源描述规范和数据标准制定的原则和方法、描述简表、描述规范、数据标准等内容。供种质资源工作者阅读。
乔永刚，雷振宏2018 年出版133 页ISBN：9787506798778
《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为苦参生产加工适宜技术，包...
