书籍 魔芋加工实用技术和装备的封面

魔芋加工实用技术和装备

黄中伟编著

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7501949166

标注页数

260 页

PDF页数

281 页

书籍介绍
本书介绍了魔芋的资源及其分布、目前的发展趋势、魔芋初加工技术及装备、深加工技术及装备、精加工技术及装备以及魔芋精粉检测技术及装备。
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