魏强华主编；左映平，马海霞，姚瑞祺等副主编2014 年出版311 页ISBN：9787562477754
本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括果蔬加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术等8个项目。...
李天真著2005 年出版183 页ISBN：750445382X
本书系统介绍了稻谷的产后加工利用的新工艺技术，包括糙米精选提纯、调质、色差选别、白米抛光、营养强化、配制米、碾米、陈米改善等。
曹海燕主编2008 年出版191 页ISBN：7811125145
本书主要介绍天然胶乳的胶体性质、化学性质和物理性质；固体生胶和浓缩乳胶的生产方法和生产特点；天然橡胶加工设备安装；鲜胶乳原料及天然橡胶产品质量检验方法。...
岑宁，葛正广编著2002 年出版334 页ISBN：7109077330
本书共十四章。用通俗易懂的语言深入浅出地阐述了猪屠宰、猪肉的品质和在加工贮藏中的变化等。
孙玉文，徐金亭，任斐，郭强著2014 年出版298 页ISBN：9787030424419
本书从加工精度与加工品质保持下的高效率数字化加工角度，较为系统地探讨了复杂曲面零件的数字化高性能精密加工理论与方法，较为全面地反映了作者近十年来的研究工作。全书共分十章：第一章论述了高品质零件高性...
田文著2011 年出版179 页ISBN：9787114090318
本书是高等职业教育教材，是在各高等职业院校积极践行和创新先进职业教育理念，深入推进“校企合作，工学结合”人才培养模式的大背景下，根据新的课程标准编写而成。本教材以工作项目为主线，共设置了六个学习情境，.....
贺英魁主编2007 年出版205 页ISBN：9787502030681
本书介绍了GPS的建立过程和组成概况；坐标系统和时间系统；GPS的卫星星历和坐标计算；电磁波的传播和GPS的卫星信号；绝对定位原理；测量的误差来源；相对地位和RTK测量原理；GPS控制网的设计；作业计划；观测和数据处理的......
欧阳刚欧阳刚2008 年出版243 页ISBN：9787560946818
本书主要以Master CAM软件为基础，讲述了模具设计到加工全过程，如二维绘图、二维刀具路径编制、二维造型（线框造型、曲面造型及实体造型）、数控编程、刀具路径模拟等。在每个项目后配有同步练习，供学生自测。...
