刘锁林主编；蒋翰成副主编；王协，刘立，朱晓忠参编；朱仁盛主审2010 年出版167 页ISBN：9787111316381
本书从高等职业教育数控技术应用专业学生毕业后从事的职业岗位必备的机械加工基本操作技能出发，对相关的传统操作实行了整合。
瞿茂林，伊敏，哈鸿飞编著2004 年出版358 页ISBN：7502553754
本书介绍了辐射加工技术在高分子材料中的应用及最新进展。
朱丹丹主编2013 年出版472 页ISBN：9787565507052
本书为高职高专食品专业的教科书。该书以项目为导向，任务为依托。讲述了常见的乳制品加工技术：原料乳的生产技术，液态乳的生产技术，酸乳生产技术，炼乳生产技术，乳粉生产技术，奶油生产技术，干酪素、乳糖与乳清......
宋莲军，乔明武，田洁编著2009 年出版211 页ISBN：9787534944086
本书包括肉的加工特点，酱卤制品加工技术，腌腊制品加工技术，熏烧烤制品加工技术，香肠制品加工技术，油炸制品加工技术，干肉制品加工技术，火腿制品加工技术，调理制品加工技术，副产物综合利用技术，肉及肉制品的......
周晓宏主编2015 年出版227 页ISBN：9787512361232
本书根据电火花机床操作工岗位的技术和技能要求，介绍比较简单的电火花机床的技术和技能。本书按“项目”编写，精选了十六个“项目”，在“项目”下又分解为几个“任务”，是理论和实操一体化的教材。按照学生的学...
