李梦琴，乔明武主编；宋国辉，田浩副主编2010 年出版215 页ISBN：9787534944031
本书包括香辛料调味品，发酵调味品，西式调味品，天然调味品与新式调味品，调味品基料及添加剂的加工技术。
B.A.威尔斯，T.J.纳皮尔·马恩著2011 年出版528 页ISBN：9787502454371
本书内容包括矿石处理、冶金衡算控制及模拟、粒度分析、破碎、破碎机、磨矿、工业筛分、矿物分级、重选、重介质选矿、泡沫浮选、磁选及电选、脱水、尾矿处理。...
李希文，李智奇主编2018 年出版272 页ISBN：9787560650234
本书主要介绍电子测量技术的基本概念、基本原理、基本方法及实际应用，并对与电子测量技术相关的常规仪器，如示波器、信号源、电压表、计数器等的工作原理进行比较系统的分析。内容包括：绪论、测量误差理论与数...
张士宏，刘劲松等编著2015 年出版679 页ISBN：9787118098150
本书主要介绍MSC.MARC在材料加工工程中的应用及其相关的技术问题，特别是对塑性加工成形过程中的典型应用作了重点讲解。全书以应用为主，理论为辅，既注重MSC.MARC基本原理与使用方法，又强调提高实际工程应用分析...
杨昌鹏编著2006 年出版90 页ISBN：7508243285
本书包括：概述，香蕉果实的采后生理，香蕉采后商品化处理技术，香蕉深加工技术。
郝涤非主编2008 年出版469 页ISBN：9787802335370
本书介绍了水产品加工业现状与发展方向、水产品加工常用原料、原料特性及死后变化、常用设备及加工技术基础、保鲜保活技术、各种不同的加工技术、综合利用的途径和方法、即食水产品的加工等。...
吴厚玖编著2007 年出版83 页ISBN：7536687397
本书重点介绍了柑橘汁、柑橘罐头、柑橘糖制品的加工和柑橘加工副产品的综合利用等实用技术，对相关的加工设备、产品质量标准也作了扼要的介绍。...
叶振生主编2003 年出版410 页ISBN：7501939276
本书涵盖了所有蜜蜂产品，对每一种蜂产品，在全面介绍来源、特性、成分、检测、鉴别方法的同时，详细介绍了深加工的技术和方法。
