张青化编1990 年出版186 页ISBN：7530806157
本书阐述了各种著名的和不著名的畜禽产品加工技术，共分五大部分：乳的加工、肉的加工、蛋的加工、血的加工、其它畜禽产品的加工。
刘培文主编2013 年出版299 页ISBN：9787512113732
本书以图解的表达形式，针对在道路参测设计中从事踏勘测量和详细测量工作及在施工现场从事测量工作的工程师及以下各级技术人员编写，书中详细介绍了道路勘测和施工中的基本概念、基本理论、基本原理和实用的操...
李中伟，王从军，刘洁，张李超编著2012 年出版88 页ISBN：9787560986135
本书介绍增材制造技术中的核心技术之一，介绍面结构光三维测量技术的基本原理，以PowerScan-II型三维测量设备为例，讲解此类设备的操作技巧。全书文图并茂以浅显的方式叙述面结构光三维测量技术的基本原理。...
付开隆主编2005 年出版192 页ISBN：7030154835
本书在参考其他同类书目之优点的基础上，内容作了大量的补充，补充了当今现代化的测量仪器的使用和先进的技术介绍，更具有实用性和创新性，尤其在介绍公路测量方法方面增加了作者用多年的实际经验总结的提高测量精...
刘勇，刘康主编；甘彬，吴睿副主编2013 年出版203 页ISBN：9787562470731
本书根据制造技术的最新进展与需求，针对特殊零件的加工，介绍特种加工技术的基础知识和常用特种加工方法的原理及应用。涉及电火花加工、电火花线切割加工、电化学加工、高能束加工、物料切蚀加工、快速成形技...
宋莲军，乔明武，田洁编著2010 年出版211 页ISBN：9787534944062
本书包括大豆及其制品概述，非发酵大豆制品加工技术，发酵大豆制品加工技术，大豆深加工产品，大豆加工副产物的综合利用，杂豆及其制品加工技术。...
汪勋清，哈益明，高美须编著2005 年出版293 页ISBN：7502563334
本书介绍了食品辐照加工技术的基本原理、加工工艺、技术经济可行性、质量管理、辐照食品商业化和国际贸易，较全面反映了粮食产品、园艺产品、畜禽产品、水产品、功能食品的辐照加工技术的发展现状和前景。...
