沈学勤主编2008 年出版131 页ISBN：704023470X
本书是中等职业教育国家规划教材修订版。本书的修订在第一版的基础上根据新形式下的教学需求、课程改革成果和相关新技术、新国标等进行修订。本书沿用第一版的内容框架结构，为适应近年来中职生源的情况的变...
张晓光2017 年出版107 页ISBN：9787563550920
光纤偏振模色散是限制光纤通信系统进一步提升传输容量的重要限制因素之一，也是光纤通信领域里的一个研究热点。本书从最基本的偏振光描述开始，较为系统、完整地介绍了光纤偏振模色散的产生机理，偏振模色散的主...
食品工程饮品加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 纯净水矿泉水酒水碳酸饮料酸奶蔬果汁牛
李祥睿，陈洪华著2017 年出版424 页ISBN：9787518035342
本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务，以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水果类饮品、乳类饮品、冷冻饮品、其他饮品等1100多种饮品的配方案例。每个品种包括原...
