林大木，梁伟主编2002 年出版122 页ISBN：7535734375
本书精选了40多种适应温带和亚热带种植的优质牧草，重点介绍了这些牧草的栽培技术和加工调制技术。
夏涛，方世辉，陆宁等编著2011 年出版172 页ISBN：9787501979530
本书主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶加工技术，茶粉加工技术，液态茶饮料加工技术，茶食品加工技术，茶酒加工技术。
（日）广惠章利，（日）本吉正信著；李美云，张晋纯译1989 年出版282 页ISBN：7502602860
本书第一部分系统地论述了聚合物的化学结构和各种改性方法，各种塑料材料的物理、化学性能和特点，还介绍了塑料材料的各种成型加工方法。...
任学勇主编；张扬，贺亮副主编2016 年出版289 页ISBN：9787517050469
《生物质材料与能源加工技术》分为三个知识模块，包括原料特性、材料制品以及能源转化。在基础知识篇，首先从人类所面临环境与资源问题谈起引出生物质材料与能源，重点介绍了生物质原料的资源特性、组成与性质。...
景修润，唐克岩，孙荣敏著2018 年出版212 页ISBN：9787568037150
本教材共分10章。第一章，互换性与标准化，主要介绍了互换性的含义、重要性、分类；公差、测量技术和标准化之间的关系，并介绍了保证互换性的条件；标准的定义和分类、常用的标准以及标准化；优先数和优先数系。第二.....
崔伏香，刘玺，朱维军主编2010 年出版214 页ISBN：9787807394860
本书将禽肉食品加工技术分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、肉干制品、香肠制品、火腿制品、油炸制品及其他制品等类别，在每一类中，均介绍几种既成熟（道口烧鸡）又先进（双汇火腿肠等）的原料配方、加工工艺、操.....
孙晓雪，史德芳编著2010 年出版124 页ISBN：9787535246066
本书介绍酱腌菜的分类、辅佐原料、原料的选择与处理、各种酱腌 菜的加工方法。介绍酱腌菜的分类、辅佐原料、原料的选择与处理、各种酱腌 菜的加工方法。...
