爱和自由著2013 年出版234 页ISBN:9787530464106
跟爱和自由一起做面包一书从制作面包的原料、工具、原理讲起,介绍了面包的制作过程和常用馅料及表面装饰,然后按甜面包、调理面包、吐司面包、起酥面包等分类介绍了180余种面包的制作,并附有详细步骤图,清晰简...
王森主编2015 年出版211 页ISBN:9787518404667
本书从制作面包最基础的工具和原料开始,一步步为你打开通往面包新世界的大门,回归最质朴的基础面团制作,结合最时尚多样的装饰手法,以全新的概念解读面包制作。从经典的法棍、畅销的甜面包、简单朴实的吐司到营...
品悦童书馆编绘2017 年出版26 页ISBN:9787551418119
有一天,小考拉做了一个梦。梦里,他在森林的深处看见了一棵高大神奇的怪树,树上长满了美味的面包,他还吃了一个。“好吃极了!”醒来,他决定出发去寻找这棵神奇的面包树……...
(蒙)赞达拉白迪著2007 年出版257 页ISBN:7538015329
本书是一部蒙古国长篇小说,书中主要描述一匹被驯养的狼仔忘恩负义吃掉主人的故事为依据讲述了上个世纪30年代蒙古人民共和国悲惨的革命斗争。...
张守文主编;汪国钧等编写2005 年出版110 页ISBN:750194394X
本书以国家烘焙职业标准为依据,介绍了高级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本范围和内容,是考核鉴定前培训和自学教材。...
桃默著2011 年出版163 页ISBN:9787534261626
本书是一部以中学生为主角的小说。作者借用超能力这个充满幻想的题材,讲述拥有“超能力”的一班初中生与众不同的故事,展示了多姿多采的校园生活,也让读者从中体会到成长的百般滋味。...
(日)吉野精一著;肖潇译2016 年出版214 页ISBN:9787550268395
本书为美食、烹饪类图书。《面包制作的科学》,解答关于面包和面包制作全过程的各种“为什么?”面包的表皮是如何做出来的?面包的颜色是如何烧制出来的?面包的香味是从哪里来的?面包为什么会膨胀起来呢?表皮脆脆.....
(俄)克鲁泡特金著2017 年出版275 页ISBN:9787100132091
本书作者克鲁泡特金在1886年,就法国社会改造而写的。他从政治、经济的角度,批判了现实社会制度,对代议制、法律、强权等,进行了分析与抨击。同时提出无政府共产主义的经济与政治主张——若废除私有制,实行共产共...