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  • 中西面包蛋糕制作精华 中英文版

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    吴文通编著1993 年出版183 页ISBN:7535911722

  • 面包生产工艺与配方

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    苏东海,苏东民主编;许文涛,王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN:7122020835

    本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜,以及各式的面包生产。

  • 面包师手册 第4版

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    (美)J.阿曼德拉(Joseph Amendola)著;徐书鸣译2000 年出版217 页ISBN:7501925917

  • 笨笨猪分面包

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    王志杰著;张伟绘画2006 年出版46 页ISBN:7801782801

    本书图文并茂,系低年龄幼儿读物,讲述卡通人物笨笨猪为小玉猪解围,在天宫玩游戏的故事。

  • 大猩猩的面包店

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    白井三香子编文;渡边秋夫绘图;赖秉薇译2010 年出版24 页ISBN:9862111741

  • 踩着面包走的女孩

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    (丹)安徒生(H.C.Andersen)著;叶君健译1978 年出版129 页ISBN:10188·37

  • 面包房里 高尔基选集

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    高尔基著;适夷译1948 年出版187 页ISBN:

  • 踩着面包走的女孩

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    (丹)安徒生(H.C.Andersen)著;叶君健译1958 年出版129 页ISBN:10078·1586

  • 面包城堡

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    白冰等著2004 年出版66 页ISBN:7500772661

    聪明机智的小男孩聪聪,温柔细致的小女孩眯眯和莽撞热心的板凳狗。三个小朋友在日常生活中发生了一些有趣而又好玩的故事,孩子不仅能和他们产生共鸣,同时还能通过读故事学习一些不同偏旁的字。...

  • 面包基础教程

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    黎国雄编著2009 年出版103 页ISBN:9787545402384

    本书由专业糕点大师黎国雄大师结合几十年的教学经验用心编著而成。书中以图文方式介绍了各种流行的芝士蛋糕的基本制作方法和诀窍,适合初级入门者以及有一定经验的糕点师作为有益的参考资料。...

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