孙洪昌主编2011 年出版228 页ISBN：9787512318366
本书按照理论够用、突出实践、重视应用，培养技能的原则编写。在阐述基本理论和基本概念的基础上，强调应用和实践，简化理论分析，便于理解和接受。 本书共分四篇，主要内容包括电力拖动基础、直流电动机电力拖动、....
缪朝东，胥徐主编2016 年出版367 页ISBN：7121245388
本书将“机械制图”和“AutoCAD技术”课程有机整合，并形成新的课程标准，本书依据此标准编写而成，主要内容包括：机械制图的基础知识与技能、正投影作图基础、轴测图的绘制、立体表面交线的作图、组合体视图、机...
王世东，蔡德华主编2005 年出版72 页ISBN：7109101274
本书介绍了双孢菇、草菇、滑子菇三个品种的生产栽培与加工新技术。
浙江省水产局组编1999 年出版138 页ISBN：7534110998
本书从我国海洋条件和生产实际出发，汇集了近年来国内外的科技成果、高产经验，着重介绍紫菜的生物学特征、生态习性，育苗、养殖、加工技术，以及存在问题和今后努力方向等。内容力求新颖、实用，操作性强；文字力求.....
范进桢主编；陈宇晓，秦贵林，魏效玲副主编2005 年出版182 页ISBN：781082564X
本书编写的指导思想是使读者通过学习了解机械加工工艺、数控编程方法，掌握数控机床的基本操作技能，并能把知识应用于实践。本书分为7章，内容包括机械加工工艺设计、数控机床的基本知识、数控机床的编程基础、...
王秋成主编2010 年出版280 页ISBN：9787040281354
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。
于新，赵春苏，刘丽主编2012 年出版259 页ISBN：9787122139146
本书共计7章，简略介绍酱腌腊肉的起源与历史、我国酱腌腊肉生产现状与发展趋势、酱腌腊肉的成分与营养功能。重点叙述酱腌腊肉加工的基础理论和技术；酱腌腊肉加工过程中色香味的形成与质地变化；酱腌腊肉的腐败...
