曾志新，李勇，刘旺等主编2014 年出版357 页ISBN：9787118093452
本书以切削理论为基础，以制造工艺为主线，兼顾工艺装备知识的掌握，较系统地介绍了金属切削原理与刀具、金属切削机床、机械制造工艺知识、机床夹具设计原理、机械加工精度、机械加工表面质量、机械装配工艺等理...
陈花玲主编；张小栋，张庆副主编2018 年出版247 页ISBN：9787111587774
全书分为上、下两篇。上篇为测试基础，包括绪论、机械测试信号分析、测量装置的基本特性、参数式传感器、发电式传感器、信号的调理等；下篇为测试系统设计及实用测试技术，包括测试系统设计、计算机测试系统、其...
张德权，胡晓丹编著2005 年出版260 页ISBN：7502568204
本书详细论述超临界流体萃取技术、超临界反应、超临界挤压技术、超临界微粉体技术和超临界色谱技术及其在食品工业中的应用。
李平凡，钟彩霞主编2012 年出版170 页ISBN：9787501985890
本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....
上海市建筑施工行业协会工程质量安全专业委员会，曹德雄，王正春主编；潘延平主审2016 年出版340 页ISBN：7112185894
于新，黄雪莲，胡林子等编著2013 年出版312 页ISBN：9787122159298
本书分为两篇，第一篇为果脯蜜饯加工总论，共5章；第二篇为果脯蜜饯加工实例，共5章。本书简略介绍果脯蜜饯的由来、分类、生产特点及发展趋势等。重点叙述果脯蜜饯加工的基础理论和技术；果脯蜜饯加工原料与辅料；果.....
黄健求，王立涛，迟京瑞主编；韩立发，王叶青，粟志娟副主编；王卫平，钟守炎主审2013 年出版362 页ISBN：9787560986753
本书分9章，内容包括机械制造概论、金属切削过程、金属切削机床、机械加工质量等内容。可作为应用型本科相关专业的专业教材，也可供工程技术人员参考。本书从应用型人才培养本科教育的特点出发，以机械制造工艺...
贾福音，王秋衡副主编2013 年出版267 页ISBN：9787564618001
本书是根据中国矿业大学出版社《新编安全工程专业系列教材》编委会要求编写的新编安全工程专业系列教材之一，以常用机械设备中危险性大，存在危险、危害因素多的机械作为主线，以具有行业特色，应用面广的机械装备...
张建成，方新主编2017 年出版304 页ISBN：9787560643847
本书系统讲述了CAD/CAM技术的基本概念、基本方法和应用实训实例，主要内容包括CAD/CAM的基本概念、系统组成、CAD技术、CAM技术和CAD/CAM集成技术的发展趋势等。本书适合高等学校和高职院校的学生使用。...
梁迎春，陈家轩，郭永博著2013 年出版312 页ISBN：9787560345468
本书介绍作者在国家项目资金支持下，获得的受国内外关注的纳米级加工中分子仿真方面系列创新成果，包括概述、分子动力学仿真技术的原理与方法、纳米加工表面形成机理及分子动力学仿真技术、微纳米结构力学性能...
